胡椒粉是生活中特别常见的调味品,它能提味增香也能去除肉里食材的腥膻味,而且能开胃消食驱寒止痛,但对它的个体用法,还有很多不了解,今天我会对此做详细介绍,能让大家知道胡椒粉应该怎么用。
胡椒粉怎么用
1、做烤冷面
烤冷面是风靡全国的特色小吃,很多人都喜欢吃,其实这种烤冷面自己在家中也可以做,在做的时候准备一张冷面和一个鸡蛋在准备适量胡椒粉和洋葱末与香菜末把冷面皮儿放在锅中煎软,把鸡蛋壳开煎熟,撒上胡椒粉,放上洋葱末和香菜末涂抹面酱,最后切成块就能吃。
2、做汤
可以在做汤的时候用,特别是在做丸子汤的时候,加入适量胡椒粉,会让做好的丸子汤口感更好,在做的时候需要把肉剁死,遂加入适量葱姜末,放入生抽蚝油和食用盐调成丸子馅,在锅中放清水,放入适量的海米和少量食用盐加热煮开后,把丸子如果煮熟出锅前撒上胡椒粉即可。
3、腌肉
胡椒粉还能用来腌肉再做烧烤,或者平时腌制一些肉类食材时,都可以放一些胡椒粉,特别是做孜然牛肉或者孜然羊肉时,都可以放入适量的胡椒粉,它能让做好的肉类菜品滋味更好,肉质更嫩。
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