扇贝相克的食物是什么？

　　扇贝是贝类海鲜，肉质肥美，味道很鲜，水煮或是爆炒等都是不错的烹饪方式，不过有些食物和扇贝一起吃会造成不良反应，一起来看看吧。

　　扇贝不能和什么一起吃

　　1、扇贝不能和啤酒、动物内脏等富含维生素B1的食物一起吃

　　维生素B1能加速扇贝中的嘌呤和苷酸的分解代谢，产生过多的尿酸，如果尿酸无法及时代谢出去可能会形成结石或者痛风。(吃地摊哪有不喝啤酒的，不喝啤酒对得起这么好吃的菜吗...)

　　2、扇贝不能和富含有维生素C的水果放在一起吃

　　维生素C与扇贝中的砷物质产生有毒的物质吃的多了，会有中毒的反应。

　　3、扇贝不能和浓茶、柿子、红酒等富含单宁的食物一起吃

　　单宁会加重扇贝的腥味，出现很重的金属感，同单宁会与扇贝中的钙起反应，降低扇贝的影响价值。

　　4、扇贝不能和玉米、面包等粗纤维含量高的食物一起吃

　　纤维素会影响人体对锌的吸收，降低锌的吸收率，影响扇贝的营养价值。

　　扇贝的功效与作用

　　1.健脑。

　　扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。

　　2.健脾和胃

　　扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。

　　3.养颜护肤

　　扇贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。

　　4.抑癌抗瘤

　　扇贝具有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

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