“ 南方人的夏天是啤酒加宵夜的季节,有吃宵夜习惯的人都知道,宵夜桌上最少不了的就是各式炒螺,而最受欢迎的就是香辣炒钉螺,这种长相神似螺丝钉的螺一旦香辣爆炒过后滋味可不一般,酱香浓郁还带有海鲜特有的香味就能令人垂涎三尺,一口螺肉一口汤汁,十分的下酒。 ”
钉螺买回先用清水养3小时,吐尽余砂,香菜香葱切碎,干辣椒切段浸泡片刻备用
洗刷干净表面后,用刀背敲去尾部,记得敲开后闻一闻气味,要是臭的一定要丢弃,一个臭的钉螺会毁掉一锅炒螺的。
热锅,放入适量的食用油,爆香姜蒜,放入钉螺爆炒片刻
加入胡椒粉,料酒,八角香叶和陈皮翻炒均匀,此步为了提香去腥
加入酱油蚝油,盐和辣椒段翻炒,调入鸡精拌匀
馒头是很多人喜欢吃的家常美食,做法简单,饱腹感强,是营养主食的最佳选择之一。不过馒头可不是只有白色的,还可以做出更多花样!
鸡腿肉质紧实,味道鲜美,营养丰富。烤鸡腿的制作方法很简单,外酥里嫩,香气浓郁,老少皆宜,非常适合摆上餐桌。
这道菜是专属于重口味朋友们的,用榴莲肉来炖鸡,色香味俱全,超级好喝,其实喝下去并不会有很重的味道,有的是榴莲的清香。
对爱喝汤的我来说,汤简直就像命一样离不得,今天就分享一碗能量满满的茶树菇排骨汤的做法,砂锅煲出来香味四溢,想到这就想马上来一碗。
配料简单,做法也不复杂,很适合在家做的一道菜,茄子很容易入味,因此也不怕做出来不好吃,对新手下厨房也非常友好。
懒得做饭了,宅在家里,早餐完全可以自己尝试做一下这一块款香蕉博饼,独有的香蕉的香味,配上酥酥脆脆的口感,释放你的味蕾。
咸肉经过处理满溢的香味让人难以忘怀,腌笃鲜在锅中小火慢炖的嘟嘟声更是让他这个菜名更加生动,喜欢的小伙伴们尝试起来吧。
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